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Poulet pané aux Socca Chips®

Par Luc Salsedo

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montage socca chips poulets panés

Saisonnalité : Toutes

Difficulté : Moyenne

Qu’est ce qu’on boit ?
– De l’eau à table

Ingrédients :

  • 2 filets de poulets​
  • 1 paquet Socca Chips® / ou un fond qui vous resterez dans le placard​
  • Une poignée de farine de pois chiche ​
  • 2 jaunes d’œufs​
  • 2 bonnes cuillères à soupe d’huile d’olive

Recette :

  • On prend les filets de poulets​
  • On leurs fait faire un tour dans la farine, de chaque côté, comme il faut  ​
  • On les imbibe de jaunes d’œufs ​
  • Et on les tempe dans la chapelure de manière homogène. ​
  • On fait chauffer l’huile dans la poêle (on vous cache pas que mettre plus de 2 cuillères à soupe d’huile c’est pas mauvais ^^) ​
  • Et on fait colorer à feu doux (trèees doux) 3 / 4 minutes de chaque côté ​
  • On sale, on poivre et on se sert ça avec une belle salade, pour la fraicheur mais aussi avec à peu près tout ce que vous souhaitez 😛

Variante : Et pourquoi pas avec des cèpes ?

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