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Le club sandwich

Par Luc Salsedo

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Saisonnalité : Toutes !

Difficulté : Facile

Qu’est ce qu’on boit ?
– Un verre de rosé
– Un verre de blanc
– Une citronnade bien fraîche et #homemade

Ingrédients :

  • 1 paquet de Socca Chips®

  • Pain de mie

  • Tomates cerises

  • Olives vertes

  • Tomates

  • Salade

  • Jambon

  • Fromage

  • Bacon

  • Oeuf

  • Huile de tournesol

  • Moutarde

  • Vinaigre

  • Sel

  • Poivre

Recette :

  • Pour la mayonnaise, dans un bol mettre le jaune d’oeuf, un peu de sel et de poivre, de la moutarde et quelques gouttes de vinaigre. Fouettez en versant l’huile peu à peu.

  • Pour monter la club sandwich : mettre sur un tranche de pain de mie la tomate et le jambon.

  • Recouvrir d’une seconde tranche de pain de mie et mettre de la salade et le fromage ainsi que la mayonnaise maison de votre choix.

  • Fermez le tout avec une troisième tranche de pain de mie et coupez l’ensemble dans ses diagonales pour former 4 petits sandwichs.

  • Dans une poêle, faites revenir du bacon. En parallèle, coupez des tomates cerises et des olives.

  • Déposez le tout sur le sommet des petits sandwichs et fixez avec des cure dents. Il n’y a plus qu’à mettre des Socca Chips® au centre de l’assiette !

Variante : Vous pouvez twister votre mayonnaise avec des herbes pour apporter plus de fraîcheur.

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