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Salade Niçoise

Par Luc Salsedo

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Saisonnalité : L’été bien entendu !

Difficulté : Facile

Qu’est ce qu’on boit ?
– Un blanc
– Un bon verre d’eau !!

Ingrédients :

  • 1 gousse d’ail
  • Mesclun
  • Tomates
  • Thon à l’huile d’olive
  • Cébettes
  • Cœur de céleri branche
  • Artichaut violet
  • Petit poivron vert
  • Radis
  • Olives noires de Nice
  • Œufs durs
  • Filet d’anchois
  • Basilic
  • Sel fin
  • Poivre
  • Huile d’olive
  • 1 paquet Socca Chips®

Recette :

  • Dans une casserole, faites bouillir de l’eau et laisser cuire l’oeuf pendant 10 minutes.

  • Pendant ce temps, couper tous les légumes.

  • Frottez le bol avec de l’ail coupé.

  • Pour réaliser cette recette dans les règles de l’art, ajoutez les ingrédients dans un saladier dans l’ordre énoncé ci-dessus.

  • À la fin, ajoutez quelques pétales de Socca Chips® pour le côté croustillant et ensoleillé !

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