Les Créations Luc Salsedo® et Métro
Luc Salsedo et Métro France s’impliquent pour le local !
Les légumineuses sont vos amies
Depuis ces dernières années les légumineuses font un comeback royal dans nos menus et assiettes. Petit zoom sur ces bien faiseuses.
Les chips enrobées
Pour les fêtes de fin d'années ou encore Pâques, nous vous proposons une recette sucrée parfaite. Avec cette recette facile vous pourrez faire découvrir la chips de Nice issue d'une production locale à vos convives. C’est une recette sans gluten puisque celle-ci est à base...
Poke Bowl Niçois
Le poke bowl est un plat parfait pour l'été afin de manger quelque chose de rafraichissant ! C'est un plat originaire d'Hawaï mais là encore le chef l'a revisité à sa façon ! C'est une recette rapide, délicieuse et pratique avec une petite touche niçoise...
Les roses des sables
Une envie de chocolat ? Un paquet de Socca Chips® déjà ouvert dans le placard ? On vous propose notre version gourmande et anti-gaspi ! Une recette originale de chips sucrées concoctée par le chef Luc Salsedo: La fameuse rose des sables façon Socca Chips®....
Salade Niçoise
La salade niçoise est un plat qui va vous apporter un peu de fraicheur pour l'été mais c’est aussi un plat léger et apprécié de tous ! Faîtes votre salade niçoise en respectant bien la liste des ingrédients et en ajoutant en touche finale les...
Toasts d’automne
Voici une recette mi-salée mi-sucrée, nos fameux toasts d'automne ! Pour cela il faudra utiliser nos Socca Chips® comme base, elles sont fabriquées à partir de farine de pois chiches comme la fameuse Socca, la recette niçoise qu'on adore. La socca qu'est ce que c'est...
Planche d’automne
La planche d'automne vous donne envie ? C’est un apéro qu'on aime déguster entre amis ou en famille. Pour cette recette il vous faudra nos Socca Chips® et notre la préparation SoccApéro®. Deux produits issus d'une même tradition, la Socca. Cette délicieuse galette à la...
Lancement de notre e-boutique Socca Chips®
Jusqu’à maintenant, vous pouviez acheter Socca Chips® sur notre boutique en ligne Breakgourmand.com, mais pour vous simplifier la tâche, nous avons fait le choix de vous proposer de pouvoir acheter Socca Chips® directement sur le site ! Achetez vos chips à la farine de pois…
Socca Chips® sera au Roc d’Azur
Pour la 1ère fois, Socca Chips® sera présente à la 37e édition du ROC D’AZUR ! Pour ceux qui ne connaissent pas, on vous en dit un peu plus sur cet évènement en quelques mots. Chaque année depuis 1984, le Roc d’Azur rassemble professionnels, amateurs…
