L’APÉRITIF

Le mot « apéritif » vient du latin « apertivus », dérivé de « aperire », qui signifie « ouvrir ». Il désigne un moment de convivialité et de partage. Entre les périodes de l’Empire Romain et Moyen Âge, les boissons à base de plantes étaient consommées afin d’ouvrir l’appétit et / ou de prévenir des maux d’estomac. Bien plus tard, la Révolution Industrielle à joué un rôle majeur dans l’intégration de l’apéritif dans notre quotidien, jusqu’à devenir, aujourd’hui, celui que nous connaissons ! L’apéritif écrit donc son histoire depuis plus de 2000 ans … Impressionnant !!

LES CRÉATIONS LUC SALSEDO®
AU PLUS PRÈS DU NATUREL

Farine de pois chiche, huile d’olive, sel, poivre et huile de tournesol (cuisson), voilà les ingrédients qui composent les produits des Créations Luc Salsedo®.

Le Chef a développé des produits méditerranéens issus de matières premières sélectionnées avec le plus grand soin, 100% d’origine naturelle, végétale et naturellement sans gluten.

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Socca Chips® et SoccApéro® accompagnent vos plats, se dégustent en snackings mais c’est principalement à l’heure de l’apéro qu’on les retrouve, un moment convivial et gourmand, propice aux découvertes culinaires.

On dit « principalement » car il existe des dizaines de manières d’inclure nos produits dans votre quotidien, par exemple : 

Socca Chips® accompagne vos apéritifs légers … ou copieux.
Verre de vin, tartinables, vos bbq et anniversaires, vos pauses gourmandes à la sortie d’une activité physique ou simplement pour un goûter ! Vous pouvez aussi l’intégrer partiellement dans votre cuisine classique, végétalienne ou végétarienne (puisque tous nos produits sont sans gluten) pour apporter croquant et douceur, en chapelure pour une recette de filets de poulets panés ou sa version végétarienne d’aubergines panées … 

Pour SoccApéro® c’est pareil, voir encore plus ludique !
La préparation pour galettes à la farine de pois chiche vous permet de créer de nombreuses combinaisons pour varier les plaisirs gustatifs. En Socca nature, à déguster sur le pouce, garnies de salade, fromages et charcuterie, en version végane, en wrap ou même en mini Socca façon blinis !!

Et tout ça et bien entendu validé par les enfants 😜

La liste est encore très longue alors laissez libre court à votre imagination et n’hésitez pas à nous faire part de vos idées !!

100% SANS GLUTEN

Comme vous avez pu le lire précédemment, tous les produits proposés par les Créations Luc Salsedo® sont naturellement sans gluten. En effet la farine de pois chiche convient à merveille à toute personne intolérante au gluten ou suivant une alimentation végane. Et pour régaler toutes les papilles, depuis le début de l’année vous pouvez également déguster Socca Chips® et SoccApéro® en version BIO !

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À consommer avec modération – Manger sain et bouger votre corps ✌🏼

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