Découvrez nos recettes

Socca Chips®, la chips niçoise à la farine de pois chiche se glisse dans vos recettes. A l’apéritif, pour accompagner vos repas et même vos desserts ! Les possibilités sont aussi nombreuses que gourmandes et c’est un vrai régal ! Naturellement végan et sans gluten.
Découvrez nos recettes et celles de nos #soccaddict. Et vous, quelle est votre recette secrète ?

Notre carnet de recettes

Les chips enrobées

Pour les fêtes de fin d'années ou encore Pâques, nous vous proposons une recette sucrée parfaite. Avec cette recette facile vous pourrez faire découvrir la chips de Nice issue d'une production locale à vos convives. C’est une recette sans gluten puisque celle-ci est à base...

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Poke Bowl Niçois

Le poke bowl est un plat parfait pour l'été afin de manger quelque chose de rafraichissant ! C'est un plat originaire d'Hawaï mais là encore le chef l'a revisité à sa façon ! C'est une recette rapide, délicieuse et pratique avec une petite touche niçoise...

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Les roses des sables

Une envie de chocolat ? Un paquet de Socca Chips® déjà ouvert dans le placard ? On vous propose notre version gourmande et anti-gaspi ! Une recette originale de chips sucrées concoctée par le chef Luc Salsedo: La fameuse rose des sables façon Socca Chips®....

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Salade Niçoise

La salade niçoise est un plat qui va vous apporter un peu de fraicheur pour l'été mais c’est aussi un plat léger et apprécié de tous ! Faîtes votre salade niçoise en respectant bien la liste des ingrédients et en ajoutant en touche finale les...

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Toasts d’automne

Voici une recette mi-salée mi-sucrée, nos fameux toasts d'automne ! Pour cela il faudra utiliser nos Socca Chips® comme base, elles sont fabriquées à partir de farine de pois chiches comme la fameuse Socca, la recette niçoise qu'on adore. La socca qu'est ce que c'est...

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Planche d’automne

La planche d'automne vous donne envie ? C’est un apéro qu'on aime déguster entre amis ou en famille. Pour cette recette il vous faudra nos Socca Chips® et notre la préparation SoccApéro®. Deux produits issus d'une même tradition, la Socca. Cette délicieuse galette à la...

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Club Sandwich

Vous voulez faire un pique-nique ou tout simplement vous préparer un repas facile, rapide et super bon ? On vous propose alors un club sandwich mais façon Socca Chips® bien sûr ! Faites-le selon vos goûts et vos envies mais accompagnez le avec nos Socca...

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Toasts niçois

Vous n'avez pas d'idée pour l'apéro ? Pas de panique! Le chef vous a déniché une petite recette facile et rapide ! Nos fameux toasts niçois. Pour cela, il vous faudra un paquet de Socca Chips® et quelques ingrédients de votre choix pour les garnir...

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Velouté potimarron et croquant Socca Chips®

Aujourd'hui nous vous proposons une recette gourmande et réconfortante pour l'automne ou l'hiver ! Un velouté de potimarron, mais au lieu d’accompagner le velouté de façon classique avec des croutons, on les remplacera par nos Socca Chips®! Les Socca Chips® sont à base de farine...

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Les toasts des fêtes

Vous en avez assez de faire les mêmes entrées ou les mêmes plats à Noël ? Vous êtes à la recherche d'une idée innovante ? Voici une recette facile qui étonnera vos convives! Avec nos chips Socca Chips®, vous pourrez faire un apéro original. Des toasts...

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La Bagna Cauda du Chef

La Bagna Cauda du Chef Par Luc Salsedo Accueil » Nos recettes Saisonnalité : Printemps et été, en fonction des légumes que vous trouverez ! Difficulté : Facile Qu'est ce qu'on boit ? - Un blanc - Une bière du pays Ingrédients : Pour les...

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Mi-chips / Mi-choco

Une nouvelle recette originale, entre le sucré et le salé, facile et rapide proposée par le chef. Pour la petite note sucrée nous avons le chocolat et pour le côté salé nous avons nos Socca Chips®. Des chips 100% niçoise, élaborées à partir de farine...

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Pâte brisée – farine de pois chiche

Pâte brisée - farine de pois chiche Par Luc Salsedo Accueil » Nos recettes Saisonnalité : Toutes ! Ça dépend de la garniture... Difficulté : Facile Qu'est ce qu'on boit ? - Un verre de blanc en préparant la tarte ! Ingrédients : 150g de...

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Mille-feuille de Socca Chips®

Le chef a opté pour un mille-feuille mais en version salée ! C'est une recette facile où la base de votre mille-feuille sera nos Socca Chips®. Nos chips sont fabriquées avec de la farine de pois chiches, comme la recette traditionnelle de la Socca de...

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Poulet pané aux Socca Chips®

Un poulet pané revisité, une recette idéale pour les amoureux de la volaille ! Pour la panure le chef Luc Salsedo vous propose d'utiliser de la farine de pois chiches à la place de la farine de blé et les Socca Chips® broyées à la...

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