Recette – Burger et Socca Chips®

Recette –> Les burgers maison ne veulent plus de frites  😋


C’est une boutade bien sûr !

Les frites / burger c’est un peu la vie, on va pas le nier ^^

Pour ce qui est de revoir un peu nos classiques, on vous a concocté une recette de burgers maison accompagnés de Socca Chips® ! Et oui, y’a pas que le poulet rôti qui marie bien les chips …

Nous avons choisi une de nos recettes perso, chacun peut l’agrémenter comme il le veut !

Pour 4 personnes, (ça dépendra de l’appétit de chacun;)) :
– 4 pains à burger
– 2 steak hachés
– 2 filets de poulet
– 2 röstis de pomme de terre (à faire soi même ou surgelés, nous on a choisi la 2e option ^^)
– Du fromage à burger –> ici du Comté
– Un oignon blanc
– Des cornichons aigres-doux

– De la mâche
– Des tomates cerises
– Des graines de sésame
– De l’huile d’olive ou de sésame
– Du sel, du poivre, du cumin 
– Du vinaigre balsamique
– Un paquet de Socca Chips® nature, bio, ail ou romarin !!

Y’a rien de compliqué dans cette recette, pour commencer, préparer la salade :
– Nettoyer la mâche et les tomates avec du vinaigre et de l’eau claire
– Déposer la mâche dans un saladier 
– Couper les tomates en deux 
– Ajouter les graines de sésame et laisser au frais le temps de préparer le reste.

Les burgers
– Allumer le four à 150° (pour dorer les pains)
– Couper l’oignon et faire revenir dans une poêle bien chaude avec un peu d’huile d’olive, quand ça frétille, ajouter un peu de vin blanc pour déglacer, baisser le feu, ajouter un peu de sucre et de cumin sur l’oignon et laisser suer à couvert.
– Dans une autre poêle bien chaude, faire revenir, avec un peu d’huile d’olive, les röstis
– Quand les oignons ont bien sués, ajouter les filets de poulets et les steaks hachés … laissez cuire la viande comme désiré, saler et poivrer le tout.
– Couper les pains en deux, placer-les sur un plaque, ajouter les morceaux de fromage, enfourner. Attention gardez bien l’oeil dessus car il ne faut pas que les pains cuisent trop, ça les rendraient beaucoup trop secs … 

Quand tout est cuit,
– Sortir les pains du four et monter les burgers avec pains, fromage, viandes, oignons, cornichons et galette de röstis (1 par burger … gourmand !!)
– Sortir la salade et l’assaisonner avec huile d’olive (ou de sésame), sel, poivre et vinaigre balsamique 

– Servir les burgers bien chauds avec une poignée de chips et une bonne cuillère de salade !!

Vous nous en direz des nouvelles ^^