Vous voulez faire un pique-nique ou tout simplement vous préparer un repas facile, rapide et super bon ? On vous propose alors un club sandwich mais façon Socca Chips® bien sûr ! Faites-le selon vos goûts et vos envies mais accompagnez le avec nos Socca Chips®! Des chips à la farine de pois chiches comme la célèbre recette niçoise qu’on appelle la Socca. De plus, nos chips sont sans gluten et surtout sans additif! Elles conviennent également à tous les régimes alimentaires! Vous allez craquer et vous régaler !
Le club sandwich
Par Luc Salsedo

Saisonnalité : Toutes !
Difficulté : Facile
Qu’est ce qu’on boit ?
– Un verre de rosé
– Un verre de blanc
– Une citronnade bien fraîche et #homemade
Ingrédients :
1 paquet de Socca Chips®
Pain de mie
Tomates cerises
Olives vertes
Tomates
Salade
Jambon
Fromage
Bacon
Oeuf
Huile de tournesol
Moutarde
Vinaigre
Sel
Poivre
Recette :
Pour la mayonnaise, dans un bol mettre le jaune d’oeuf, un peu de sel et de poivre, de la moutarde et quelques gouttes de vinaigre. Fouettez en versant l’huile peu à peu.
Pour monter la club sandwich : mettre sur un tranche de pain de mie la tomate et le jambon.
Recouvrir d’une seconde tranche de pain de mie et mettre de la salade et le fromage ainsi que la mayonnaise maison de votre choix.
Fermez le tout avec une troisième tranche de pain de mie et coupez l’ensemble dans ses diagonales pour former 4 petits sandwichs.
Dans une poêle, faites revenir du bacon. En parallèle, coupez des tomates cerises et des olives.
Déposez le tout sur le sommet des petits sandwichs et fixez avec des cure dents. Il n’y a plus qu’à mettre des Socca Chips® au centre de l’assiette !
Variante : Vous pouvez twister votre mayonnaise avec des herbes pour apporter plus de fraîcheur.