Le club sandwich
Par Luc Salsedo
Saisonnalité : Toutes !
Difficulté : Facile
Qu’est ce qu’on boit ?
– Un verre de rosé
– Un verre de blanc
– Une citronnade bien fraîche et #homemade
Ingrédients :
-
1 paquet de Socca Chips®
-
Pain de mie
-
Tomates cerises
-
Olives vertes
-
Tomates
-
Salade
-
Jambon
-
Fromage
-
Bacon
-
Oeuf
-
Huile de tournesol
-
Moutarde
-
Vinaigre
-
Sel
-
Poivre
Recette :
-
Pour la mayonnaise, dans un bol mettre le jaune d’oeuf, un peu de sel et de poivre, de la moutarde et quelques gouttes de vinaigre. Fouettez en versant l’huile peu à peu.
-
Pour monter la club sandwich : mettre sur un tranche de pain de mie la tomate et le jambon.
-
Recouvrir d’une seconde tranche de pain de mie et mettre de la salade et le fromage ainsi que la mayonnaise maison de votre choix.
-
Fermez le tout avec une troisième tranche de pain de mie et coupez l’ensemble dans ses diagonales pour former 4 petits sandwichs.
-
Dans une poêle, faites revenir du bacon. En parallèle, coupez des tomates cerises et des olives.
-
Déposez le tout sur le sommet des petits sandwichs et fixez avec des cure dents. Il n’y a plus qu’à mettre des Socca Chips® au centre de l’assiette !
Variante : Vous pouvez twister votre mayonnaise avec des herbes pour apporter plus de fraîcheur.
