Une envie de chocolat ? Un paquet de Socca Chips® déjà ouvert dans le placard ?
On vous propose notre version gourmande et anti-gaspi ! Une recette originale de chips sucrées concoctée par le chef Luc Salsedo: La fameuse rose des sables façon Socca Chips®.
En plus, comme nos chips Socca Chips® sont fabriquées à base de farine de pois chiche, ce dessert ou goûter conviendra à tous les régimes alimentaires que vous soyez végans, végétaliens ou intolérant au gluten. Notre petit plus ? Nos chips sont issues d’une production locale dans le sud de la France, à deux pas de Nice. Elles sont inspirées d’une recette traditionnelle niçoise, la fameuse Socca que tous les locaux connaissent bien et que les touristes dégustent avec gourmandise tout au long de l’année.

Roses des sables – Socca Chips®

Par Luc Salsedo

Ingrédients :

• 1 moitié ou un fond de paquet de Socca Chips®

• 1 tablette de chocolat noir dessert

Recette :

• Rien de plus simple, faites fondre le chocolat au bain marie

• Concassez ce qu’il vous reste dans le paquet de Socca Chips®

• Mettez les chips en morceaux dans le bol contenant le chocolat fondu et mélangez jusqu’à recouvrir totalement les chips.

• Sur une assiette faites des petits tas avec l’appareil chips / chocolat

• Laissez prendre dans un endroit frais pendant au moins une heure

Variante : Se conserve très bien au frigo si vous ne finissez pas tout du premier coup !