Luc Salsedo et Métro France s’impliquent pour le local !

 

Un engagement commun

MÉTRO s’engage depuis 30 ans à renforcer ses liens avec les producteurs locaux, pour un savoir-faire unique qui se balance entre originalité et tradition, produits de qualité, frais et d’origine naturelle. Le chef Luc Salsedo et MÉTRO ont cette même préoccupation, le bien-être et la santé de leurs clients consommateurs prime avant tout ! C’est pourquoi, ils partagent la vision commune qui est de « produire » et « consommer » de manière locale.
Nous nous soucions de notre planète ! Cette démarche permet également de réduire, à notre échelle, l’impact environnemental qui s’alourdi d’années en années.

MÉTRO priorise la qualité des produits aux saveurs authentiques, apporte une grande visibilité mais soutien et conserve le patrimoine de nos agriculteurs et en créant des partenariats pérennes.

 

Luc Salsedo partenaire MÉTRO bien avant la création Socca Chips® et SoccApéro®

Notre chef est partenaire depuis environ 4 ans avec MÉTRO pour ses fameuses créations à la socca mais il coopérait déjà depuis de nombreuses années avec ce grossiste alimentaire. Ancien restaurateur niçois, le chef avait décidé de vendre son restaurant et de lancer sa propre gamme de produits. C’est en 2014 que la gamme Socca Chips® vue le jour, cette création était née depuis la cuisine de son ancien restaurant. Et avec sa passion si évidente pour l’apéro, une seconde création est apparue en 2019, SoccApéro®, la préparation pour réaliser ses propres galettes à la farine de pois chiche à la maison et à la poêle.

Ses créations s’inspirent de la cuisine traditionnelle niçoise, un patrimoine culinaire très sudiste. S’inspirant de la socca, cette fameuse galette de pois chiche cuite au feu de bois.

 

Des créations authentiques pour un apéro authentique

Socca Chips® : la première chips à la farine de pois chiche 100% d’origine naturelle ! composée également d’huile d’olive, de sel et de poivre, cuite à l’huile de tournesol. Notre gamme se décline également en nature bio, ail et romarin. C’est un produit qui est naturellement sans gluten et qui convient donc aux intolérants ainsi qu’aux végans.

SoccApéro® : La première préparation en bouteille en verre pour réaliser vos galettes à la farine de pois chiche, la socca, à la maison et élaborée à partir d’ingrédients naturelles, rien de plus simple et de plus délicieux.

Des créations qui ont de quoi égayer vos apéros et les rendre originaux avec une saveur incomparable.

Tous nos produits sont fabriqués dans le sud de la France. Socca Chips® est distribuée sur le national rdv par ici pour accéder à la carte de nos points de vente. SoccApéro® est plus particulièrement distribuée local mais vous avez la possibilité d’acheter nos produits sur leurs e-boutiques respectives : Socca Chips® et SoccApéro®.

 

Merci MÉTRO pour ce bel article et cette mise en avant