Vous en avez assez de faire les mêmes entrées ou les mêmes plats à Noël ? Vous êtes à la recherche d’une idée innovante ? Voici une recette facile qui étonnera vos convives! Avec nos chips Socca Chips®, vous pourrez faire un apéro original. Des toasts avec du jambon, du fromage ou encore de la truite. C’est tout simple ! Nos chips sont à base de farine de pois chiches et fabriquées en France. Elles sont sans gluten et conviennent à tous les régimes. Et vous pouvez même découvrir notre gamme de chips bio, romarin ou encore ail et poivre, pour varier les plaisirs. Allez-y! C’est le moment de régaler vos proches en proposant un apéro gourmand et de partager un moment de convivialité pendant les fêtes d’hiver.

Les Toasts des Fêtes

Par Luc Salsedo

Ingrédients :

• 1 paquet de Socca Chips®

• Du Comté

• De la truite fumée

• Du jambon cru

• Des oeufs de lompe

• Du fromage frais type St Môret

• Des copeaux de parmesan

• Des pignons de pin

• Des marrons concassés

• Du persil frais

Recette :

• Sélectionnez les plus beaux pétales de chips et mettez-les de côté.

• Pour ceux au fromage réservez-les dans un plat allant au four. Disposez dessus quelques copeaux de Comté et glissez les quelques minutes dans un four bien chaud pour faire fondre le fromage. Sortez-les et ajoutez quelques pignons, dégustez rapidement (faites-les en dernier ils sont meilleurs bien chauds).

• Garnissez les autres toasts avec un peu de fromage frais, un morceau de truite fumée, une petite cuillère d’oeufs de lompe et un peu de persil ciselé.

• Pour ceux au jambon, ajoutez un peu de marrons dessus et quelques copeaux de parmesan.

• Vous allez vous régaler …

Variante : Les toasts peuvent être déclinés en fonction de vos envies. Par exemple avec du pâté, de la brousse végétale, du jambon à la truffe etc …